Mis Cupcakes….Se van de Verbena!!!! como casi todos sabeís el 23 de Junio es San Juan.
Cada año en casa es habitual comer coca para la noche más larga del año…
«La noche de San Juan«… una noche en la que se hacen hogeras junto al mar….. se tiran petardos y coetes….lo más bonito es ver la lluvia de fuegos artificiales….con esos colores….
ains….beber, bailar, fiesta! fiesta! fiesta! y coca, copas y cupcakes!!!! Porque Cupcakes para San Juan?
Receta de los cupcakes de vainilla:
55 gr mantequilla a temperatura ambiente
113 gr azúcar normal
1 huevo M + 1 yema
75 gr harina bizcochona (con levadura, yo uso la del mercadona)
63 gr harina normal
60 ml leche entera
1 teaspoon vainilla en pasta o extracto.
Receta de la crema pastelera:
250 ml leche entera
2 huevos M
75 gr azúcar normal
20 gr maicena
corteza de medio limón
1 ramita de canela
Calentamos la leche, la cascára del limón y el palo de canela en un cazo al fuego, a parte con la batidora batimos los huevos, el azúcar y la maicena. Cuando hierba la leche añadimos la mezcla de los huevos y mezclamos bien sin dejar de remober con unas barillas hasta que espese, al espesar retirar del fuego y quitamos la cascara del limón y el palo de canela. Dejamos enfriar y llenamos nuestra manga pastelera.
Felíz Verbena!! Felíz noche de San Juan!!!!
es verdad que ya se acerca la noche de San Juan! pues yo también prefiero unos cupcakes a una coca, jeje
besos!
laurilla fondant
guapa! gracias por el comentario que has dejado sobre la foto de la KA, me ha hecho muchísima ilusión 🙂
la hizo mi chico y yo siempre se lo digo, que le quedó una foto muy original. verás cuando le enseñe tu comentario, se va a hinchar como un globo, jajaja.
besazos guapa!!!
laurilla fondant
qué buenos esos cupcakes, me llevo un para la merienda
bs
¡¡Tienen que estar requetebuenos!! :-))
Qué chulos Roser!!! Qué buena idea estos cupcakes. Jo, yo aún no he preprado la coca, que desastre, a ver si me pongo mañana que me va a pillar el toro!! Un besote, y disfruta de la verbena!!
Mmuak!!