Roser Velazquez

Tarta de limón

Esta semana ha sido genial, tengo varios encargos. Uno de ellos es esta tarta de limón, es preciosa. Me la encargo una chica para su padre…(un señor mayor) quise darle un aspecto classico vintage), le habría añadido varias perlitas plateaditas….pero no las puse porque están duras y no queremos que el señor mayor deje su […]

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Voy a reventar de felicidadddddddddddd!!! y mis Cupcakes Florales!!

Felicidad infinitaaaa y más allááááááááááááááááááááá!!! (de la emoción escribo reventar con «B» lo sé….no tengo perdón!!! arghhhhh!!!! Mis cupcakes floralessssss!!! Pero que cosa tannnnnnn bonitaaaaaaa!!!  He usado muchas técnicas que aprendí en mi curso de flores pme… ese curso ha sido un lujooooo!! «mi te-so-roooooo» jajaja Todo empezo desde que por casualidad fuí a parar […]

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Cupcakes super-esponjosos rellenos de frambuesa.

Hola! Esto no puede ser… Ayer fuí a comprar al super y encontré frambuesas!!  Nunca me han llamado mucho la atención… pero tenían una pinta…. uff menuda pinta!!   Ya me veís a mi pensando que iba a hacer con ellas!! Encima eran grandotas y cuando las probé estaban super-dulces!! Dios!! prometo comprar más frambuesas […]

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Masa básica para Galletas Decoradas

  Despúes del éxito de «La masa y Buttercreams Básicos para Cupcakes y Tartas» me he animado ha hacer lo mismo con la masa de las galletas. Sois muchas de vosotras que me preguntaís por la masa de las galletas, bien púes os dejo aquí algunos consejos para realizar galletas decoradas de distintos sabores. Hay […]

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Mi mini tarta y mi secreto mejor guardado….trauma superado!!

Hoy escribo este mensaje para contaros un secreto… «mi trauma con las rosas» estaba desesperada….esos pétalos siempre se desprendián….veía rosas maravillosas…rosas por todas partes…las rosas de peggy…las rosas de Alma…rosas…rosas… Llega el día esperado….por fín voy a Madrid a aprender a hacer flores… entre ellas «rosas»…. Estaba que no me lo creía….felíz….contenta…metida en un sueño […]

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Tarta de chocolate y albaricoque!! Super-vintage!!

Hola! Vereís… tanto hacer rosas… tengo un problema… Que hago con ellas!! Así que decidido…. haré tartas!! Sé que me queda un largo camino por recorrer… pero estoy segura que he elejido el camino correcto, la tarta es bónita sí…. esta buensiíma sí…p ero se puede mejorar!! (sé que soy muy exigente, pero tenemos que […]

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Cómo hacer una rosa de pasta en goma o fondant

Hace dias que muchos de vosotros me habeís pedido un video tutorial para hacer una rosa en fondant o goma en pasta. Hoy he hecho una rosa y os traigo el video!! Hay muchas formas de hacer rosas, con estambre…sin estambre…con más o menos pétalos, esta es sólo una de ellas, espero que os guste el video […]

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